Stamm - LE MIEL

Notre dernier stamm a eu lieu le mercredi 25 octobre à la Salle Communale de Signy sur le thème du "Miel", avec une dégustation de miel d'ici et d'ailleurs pour finir la soirée. Voici la présentation (enrichie) et quelques liens pour compléter vos connaissances :

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- Présentation du 25 octobre "Le Miel" (Société api Nyon)

- 10 questions sur le Miel (Cari Belgique)

- les HMF et la qualité du miel (Apiculteurs du Québec)

- le risque des HMF dans les sirops de nourrissement

- Directive (Agroscope) pour l'analyse et l'appréciation du miel